苹果被冻伤坏了还能吃吗,苹果冻坏了还可以吃吗?
苹果冻坏了还可以吃吗?苹果冻坏了不能吃 。
据医生介绍，尽量不要食用被冻坏的蔬果 。新鲜蔬果在冰箱内储存期都不应超过3天，凡是看上去发黄发黑，已经腐烂的蔬果，都不要再食用了 。
如今蔬果水果供应比较充足，还是慎食冻坏的果蔬，冻坏的蔬果味道会发生变化，很不可口橙子、橘子、苹果、黄瓜等都是容易被冻坏的果蔬，拿橙子来说，表皮的油脂渗进果肉中，味道就会发苦 。
扩展资料：
专家指出，在大多数人的认知中，冷藏、冷冻保存可以使食物保持新鲜，营养免于流失 。其实，这是一个错误的认识 。科学试验证明，不同种类的食物，对“保鲜”的温度要求是不同的 。
多数果蔬零度以上保存 。大多数的蔬菜和水果，最适宜的保存温度在零度以上 。如黄瓜、茄子、西红柿、柿子椒等，适宜的保存温度是-2℃~10℃之间 。
这类果蔬最低适宜温度是-2℃，所以，可以放入冰箱冷藏，但不宜久放，只适合放两三天 。适宜温度在0℃~7℃的果蔬，则可以多放一些时间 。
香蕉、柠檬、南瓜等适宜保存的温度在13℃~15℃ 。这类果蔬的适宜保存温度在10℃以上，超过了冰箱的最高温度，不宜放入冰箱保存，否则会遭到冷害，破坏其营养成分 。
有些果蔬适合零度保鲜 。有些蔬菜的保存温度适宜在0℃左右，如白菜、莴苣、菠菜、芹菜、菜花、洋葱、卷心菜、胡萝卜、桃子、葡萄、苹果、草莓等 。这类果蔬可以放心地放入冰箱冷藏，多放几天也没关系 。
参考资料来源：人民网—冻坏的蔬果还能吃吗 果蔬保存适宜温度各不同
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