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【蒸苦菊做法，怎样蒸苦菊】1、原料：苦菊、花椒、甜椒、葱、蒜、油、酱油、盐、五香粉、白糖、番茄酱 。
2、苦菊2棵大约300克 ， 花椒1小把 ， 红椒1块 ， 葱1根 ， 蒜半头 。
3、把苦菊洗净控干 。
4、控干的苦菊加点油抓匀 ， 然后加面抖抖均匀 。
5、甜椒 ， 葱 ， 蒜都净洗切碎 。
6、准备好所有食材 。
7、烧一锅水 ， 放上蒸笼 ， 把拌好的苦菊放上 ， 大火蒸5分 。
8、平底锅加热 ， 加点油放上花椒炸一下 ， 然后把花椒仍掉 ， 加上葱蒜甜椒翻炒 ， 加点酱油 ， 盐 ， 五香粉 ， 番茄酱和白糖 。
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