红萝卜煎饼
材料红萝卜丝130公克 ， 高丽菜丝50公克 ， 葱末10公克 ， A.低筋面粉70公克 ， 水70㏄ ， 蛋1颗 ， B.盐1/4茶匙 ， 鸡粉少许 ， 胡椒粉少许
做法1.热锅 ， 加入1大匙沙拉油 ， 放入红萝卜丝略炒片刻 ， 再放入高丽菜丝、调味料B拌炒均匀 ， 捞起备用 。
2.将调味料A的面粉和水调匀后 ， 将蛋打散加入搅拌均匀 。
【红萝卜煎饼】3.接续作法2 ， 将作法1拌炒好的材料加入作法2的面煳中 ， 拌匀呈煳状后 ， 加入葱末 。
4.另起锅 ， 加入适量沙拉油 ， 倒入作法3的面煳 ， 煎至一面定型后再翻面续煎 ， 看到煎饼上色即可 。
