素麻油鸡酒饭
简介让人想一碗接一碗的素麻油鸡酒饭～只需要简单的材料就可以用大同电锅完成囉！非常适合冬天的料理，大家快动手试试吧:D材料长糯米 2杯,干香菇 5朵,素火腿 1/4条,带皮老姜 数片,黑麻油 适量,米酒 1杯,盐巴 少许
做法1、长糯米泡水1小时后沥干备用 。香菇泡软后切丝、素火腿切丁备用 。
2、将适量麻油与姜片放入锅中，以小火煸至姜片边缘卷起、表面呈金黄色为止 。
3、将步骤1的香菇与素火腿丁与步骤2一同拌炒，再加入长糯米均匀翻炒 。
【素麻油鸡酒饭】 4、将材料移至电锅内锅后加入少许盐巴、米酒与香菇水，米：水（含米酒）约1：0.7 。外锅倒入一杯水后按下开关 。
5、开关跳起后把电锅中的材料拌匀，再在外锅加半杯水 。待开关再次跳起后即完成 。
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