西红柿洋葱鱼片汤

简介这款鱼片汤里的罐装西红柿等西红柿制品含有丰富的西红柿红素,可有效降低前列腺癌病患率 。材料橄榄油1汤匙,中等大小的洋葱1个,切块,大蒜2瓣,切末,茴香籽1茶匙,罐装贝类汤汁480毫升,调味炖西红柿1罐(约410克),不甜的白葡萄酒120毫升,红肉马铃薯225克,不削皮,切丁,结实的白肉鱼450克,如鳕鱼或幼鳕鱼,切成8片,荷兰芹(洋香菜)半根,切碎
做法1.锅内下油,以中火加热 。放入洋葱和蒜末,翻炒3分钟,至变软 。加入茴香籽,续炒30秒 。再加入贝类汤汁、西红柿、白酒和马铃薯 。不盖锅盖,小火煮15分钟,至马铃薯熟软 。
【西红柿洋葱鱼片汤】2.放入鱼片和荷兰芹,煮至汤汁微沸 。熄火,立刻上桌 。

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