醪糟汤园

材料醪糟1汤匙 , 糯米粉2汤匙 , 鸡蛋1个 , 白糖适量
做法1、糯米粉中加适量水 , 反复揉匀 。搓成小指头大的小汤园 。
2、锅中加水烧至似沸非沸时 , 改小火把蛋贴近水面轻轻地打入锅中(注意 , 此时不能搅动) 。
【醪糟汤园】3、喜欢吃六成、七成或八成熟的蛋的 , 可在蛋熟到你喜欢的程度时盛入碗里 , 喜欢吃老一点的人可让蛋蛋继续在锅中呆着 。
4、将锅中的浮沫铲掉(小心不要铲掉蛋白) , 留下你所需量的汤汁 , 倒入醪糟、小汤圆和白糖 。煮约两分钟后起锅即成 。
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