明天就是情人节了，巧克力估计是很多女性朋友收得最多的礼物 。虽说这是爱的甜蜜，但这背后却让不少女性朋友担心，吃巧克力长胖怎么办？这还需要掌握挑选方法和如何吃！
什么样的巧克力才健康又瘦身
巧克力大致有这样几类：黑巧克力，牛奶巧克力和白巧克力 。至于果仁巧克力、充气巧克力、酒心巧克力，那都是基于这三类巧克力，再加入添加物进行再加工而成 。
优质的黑巧克力：含可可原浆可达70%，至少也要50%以上，乳质含量少，所以颜色最深 。
牛奶巧克力：含可可浆较少，乳质较多 。
白巧克力：完全不含可可粉，只保留了可可脂，且糖分很高 。
至于被称为“代可可脂巧克力”的，根本不能算是真正的巧克力 。它是用可可脂以外的植物油为原料，制成的低成本且含反式脂肪的一种口感近似于可可脂的配料，对健康的危害不言而喻 。
所以，巧克力的确是“一分价钱一分货” 。可可原浆含量越高越好 。如果你是一个巧克力控，知道该尽量选择哪种巧克力了吧？如果你觉得黑巧克力太苦，不妨搭配一些水果、坚果，比单纯地加糖要健康得多 。
巧克力怎么吃不会胖
【这个情人节 教你如何吃巧克力长不胖】1.认清可可脂含量
要想选到健康的巧克力，关键是可可脂的含量 。可可脂含量越高，则巧克力苦味越浓，据称，对美容最有益的可可脂含量为72% 。如果可可脂含量过多，可能导致巧克力过苦，让人难以下咽，因此，综合考虑口感的话，可可脂含量并非越多越好 。
2.控制摄入量 每天25克即可
健康吃巧克力不但要关注巧克力的含量本身，也要关注进食量 。每天进食25克巧克力是比较适合的摄入量，大约为140千卡，从热量控制的角度来说也相对比较适合 。
3.搭配美食 不但健康还有情调
在吃巧克力的适合，选对搭配的食物更能享受巧克力的美味，无论是搭配红酒还是咖啡都不错，最适合情人节的时候与爱人一边看电影，一边喝喝红酒、咖啡，一边吃点巧克力，不但健康，而且充满情调！
总之，巧克力作为一种零食，适量吃，尽量选择品质好的黑巧克力，就会给你的健康带来益处 。而不加节制地胡乱吃，再好的食物也会变成毒药 。
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