文章插图
1、晒干：将马齿苋择去老叶和枯叶，然后放入盆中 。注入清水，放入少许小苏打搅匀 。将马齿苋放入小苏打水中清洗干净，捞出，沥干水分 。锅中热水，马齿苋放入煮熟后捞出，沥干水分 。然后放入食盐抹匀 。将抹好盐的马齿苋放在竹筛中，置于烈日下晒干即可 。
【马齿苋怎么晒干保存 马齿苋怎么晒干保存,用热水汤后,用冷水过不】2、保存：晒干的马齿苋中水分已经大量的蒸发，相对来说不易变质，保存时间较长，建议可以将它装入干净的塑料袋中，然后置于阴凉通风处保存即可，注意避免阳光直射，避免潮湿；除此之外，还可以将它用保鲜袋包裹好，然后放在冰箱冷藏中保存 。
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