想泡一杯好茶难吗？?难?平常我们喝茶都是随心而为 ， 不会在乎不同茶叶是否需要不同温度的水来泡 ， 也不会在乎放的茶量问题 ， 这种情况想泡出来好喝的茶 ， 挺难 。?想泡一杯好茶难吗？不难?掌握好泡茶的技巧 ， 水的温度 ， 及投茶量 ， 泡出一杯真正的“好茶”便不难 。?泡茶水温?适宜的水温是泡好一壶茶的的重要因素之一 ， 水温太高 ， 茶里的维生素C ， 茶多酚等都会遭到破坏 ， 同时也会影响茶叶本身口感 。水温太低 ， 溶解度不够 ， 茶里的有益成分不能充分溶出 ， 茶香也会很淡 。?绿茶：80-85℃ ， 西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等 。?白茶：85-95℃ ， 白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针等 。?黄茶：85-90℃ ， 君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖等 。?青茶：95-100℃ ， 武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛等 。?红茶：95-100℃ ， 正山小种、祁门红茶、滇红、金骏眉等 。?黑茶：95-100℃ ， 普洱茶、安化黑茶等 。?故而 ， 泡茶的适宜温度一般为70℃-100℃ 。投茶量?不同的茶叶 ， 根据茶叶大小 ， 茶叶种类 ， 还有个人口味 ， 投茶量有所不同 。但是 ， 对于大部分的茶叶来说 ， 投茶量的标准相差不大 。?常用茶水比例是1:50 ， 也就是1克的茶叶 ， 加50毫升的水 。?乌龙茶、紧压茶除外 ， 大概要1:30的茶水比例 。?现在的很多茶艺师也就是用的这个标准 。?绿茶（一般1/5壶 ， 叶大而松散则1/3壶）?普遍来说 ， 绿茶是公认为所有茶类中最为鲜嫩的茶类 ， 且经过揉捻 ， 浸出物出来得块 。紫砂壶冲泡的时候 ， 放差不多刚好覆盖满壶底部的量就可以了 。?不过要记住两点 ， 一是不要盖上盖子 ， 会把茶汤闷坏 。二是上面说到的 ， 不能用太烫的水 ， 让茶汤变苦变涩 ， 但又不能太低 。?使茶叶的香气激发出来 ， 一般常用的是85℃的水 ， 可能会根据实际的情况作出微调 。?红茶（1/4壶）?红茶的投茶量与绿茶相似 ， 差不多也是覆盖满壶底部的量 ， 不过可以比绿茶稍稍多一些 。?红茶分为大叶种茶和小叶种 ， 像祁门红茶是小叶种红茶 ， 而云南红茶则是大叶种 ， 大叶种的叶片较大 ， 占的体积大 。所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多 。?常喝国外红茶的朋友 ， 很多时候喝到的是红碎茶 ， 由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度 ， 所以投茶量要减近一半 。?乌龙茶（清香形1/4壶 ， 浓香形1/3~1/2壶）?乌龙茶的种类、类别非常多 ， 但还是可以按照外形大致分为条形和球形 。?条形的投茶量差不多占紫砂壶容量的1/6到1/5 ， 球形则盖过紫砂壶底部大半就可以了 。?球形乌龙由于形状特殊 ， 茶叶展开比较慢 ， 所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来 。?这种半发酵的茶 ， 用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味 。?特别是高山乌龙 ， 一定要用沸水冲泡 ， 用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费” ， 可一定要记得哦 。?紧压茶（1/6壶）?有些紧压茶比较紧 ， “密度较大” ， 所以可以适当减少投茶量进行微调 。为了舒张茶叶 ， 紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡 。?其他泡茶法的投茶量?除了常见的泡茶以外 ， 一些“不走寻常路”的泡茶方法也有一些投茶量的讲究 。?比如说碗泡法——由于碗泡法是用茶勺取茶汤 ， 添汤的动作会比较慢 ， 且茶叶一直浸在水中 。?所以即便茶碗较大 ， 也不要投放太多的茶量 ， 不然茶汤很容易变浓 。【紫砂小知识：想泡一壶好茶，还需要注意什么？】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 减肥方法小妙招有哪些呢
- 雀斑怎么消除 能够祛斑的小妙招
- 小儿发烧的推拿按摩方法
- 按摩可停止小儿便秘？
- **小叶增生 试试推拿按摩
- 潍坊紫京海鲜城
- 是时候该消灭过年堆的肉肉了 教你几招还你小蛮腰
- 小型寿司店品牌排行榜
- 冬季养生-排骨汤知识大全
- 散步可以消耗很多热量吗?散步一小时能消耗多少热量?