菊花的清雅、不施粉黛 ， 为历代诗人所喜欢 ， 并引出了许多脍炙人口的诗句 。《礼记》中言“季秋之月 ， 菊有黄华” ， 屈原在《离骚》中也曾写道：“夕餐秋菊之落英” ， 孟浩然在《过故人庄》中也有：“待到重阳日 ， 还来旧菊花” 。
【菊花茶的养生偏方】菊花自古便是中国人极爱之物 ， 不仅摆在家里观赏 ， 重阳节赏菊和饮菊花酒也是一个古老的习俗 。平日里的一杯菊花茶 ， 也为大家熟悉不过 。菊花的种类很多 ， 浙江桐乡的杭白菊、黄山贡菊最为常见 ， 新疆天山、昆仑山所产的雪菊则是菊花中的新军 。小编本着“因人而异 ， 个性化茶饮”的原则 ， 在传统菊花茶的基础上尝试创新 ， 将平日里大家常见的几种菊花与各种茶类搭配 ， 组合出不同口味的菊花茶 ， 让您在家也能轻松自制风味独特的菊花茶 ， 喝来既轻松又有益于身体 。
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01、胎菊与绿茶 ， 黄绿两相宜
胎菊又称甘菊 ， 是杭白菊中最上品的一种 。胎菊性微寒 ， 味辛甘苦 ， 具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老等功效 。上好的胎菊是花苞完整、花瓣内敛蜷曲、形态整齐、色泽金黄、花蜜味香甜浓郁 。
用胎菊泡的菊花茶 ， 味纯正 ， 浓冽 ， 色泽金黄 ， 含有花蜜的清香 ， 而且泡久了也不会散开 。相比其他菊花 ， 与滋味较为清雅的绿茶较为适合 。在透明的玻璃杯中 ， 含苞待放的胎菊与鲜翠欲滴的绿茶嫩芽上下悬浮 ， 既赏心悦目又丰富了绿茶相对较单一的口感特征 ， 唯一不足之处便是胎菊的金黄色会影响绿茶的汤色 。胎菊与绿茶相搭配时 ， 花不宜多 ， 2～3朵即可 。
02、贡菊与红茶 ， 甘苦怡然
贡菊也称黄山贡菊、徽菊 ， 中国四大名菊之一 。因在古代被作为贡品献给皇帝 ， 故名“贡菊” 。盛产于古徽州今安徽省黄山自然保护区境内 ， 生长环境得天独厚 。
贡菊花色白 ， 蒂绿 ， 花心小 ， 均匀不散朵 ， 质柔软 ， 气芳香 ， 味甘微苦 ， 色、香、味、型集于一体 ， 既有观赏价值 ， 又有药用功能 ， 具有疏散风热、平肝明目、清热解毒之功效 ， 还有降压的作用 ， 对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效 ， 被“中国药典”誉为“菊中之冠” ， 是黄山著名特产 。
贡菊色白性凉 ， 红茶色红性温 ， 滋醇和馥郁的红茶中放人2～3朵的雪菊花 ， 红浓的茶汤中漂浮朵朵白色花蕾 ， 既让人赏心悦目也让红茶的馥郁口感中多了一份清爽 ， 又能中和两者的茶性 ， 温凉适中 。
03、昆仑雪菊与普洱 ， 暖胃最养生
昆仑雪菊又名天山雪菊、高寒香菊 ， 在无污染纯天然的高寒环境中生长 ， 是世界上唯一一种在雪线上生长的野生纯天然菊花 ， 年产量不到5000公斤 。昆仑雪菊拥有非常显著的药用及保健价值 ， 并具有杀菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的功效 ， 对于失眠也有相当好的调理作用 ， 是与天山雪莲齐名的名贵药材 。高等级的血菊称为红纨 ， 形似雏菊 ， 褐红色花蕊 ， 金色花瓣 ， 茶汤剔红 ， 是目前菊花茶类的新军 。
昆仑雪菊菊香味浓郁 ， 汤色绛红而清透 ， 有着如陈年普洱般的红艳色泽、香气扑鼻、口感极佳 。雪菊因其香味和汤色特征与普洱茶中的陈年熟普较相得益彰 。雪菊菊香味浓郁 ， 能较好的弥补陈年普洱茶中因储存时间长有可能出现的陈味 ， 也能丰富普洱茶的口感 。
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