三文鱼生吃有细菌吗
【三文鱼生吃有细菌吗】三文鱼生吃有细菌，但是没有问题的，生吃的细菌不多 。不能简单地说生吃三文鱼是“有”或者“没有”危险 。安全性首先取决于鱼本身，如果鱼本身没有寄生虫和治病细菌，那么自然就没有问题 。如果有一定量的寄生虫和治病细菌，那么合理的处理加工可以把它们充分地杀灭 。但是，我们很难判断鱼的身上是否带有这些“风险因素”，也不一定清楚它们是否经过了规范合格的预处理 。生吃并不意外着一定有问题，只是风险要高一些——当“美味”和“风险”出现了冲突，如何抉择就完全是个人的喜好了 。
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