如何做素食菜
素食菜的做法有很多 ， 以健康素食西兰花炒百合为例 ， 做法如下：
材料：西兰花、百合、鸡精、水淀粉、盐 。
步骤：
一、将西兰花掰成小朵 ， 百合去掉黑的地方 ， 掰成小瓣 ， 清洗干净；
二、准备少许水淀粉；
三、用锅烧开水 ， 放入几滴香油 ， 将西兰花倒入焯至断生 。
四、炒锅放油 ， 油热倒入焯好的西兰花 ， 翻炒 ， 根据口味加入适量的盐；
五、倒入百合 ， 继续翻炒；
【如何做素食菜】六、翻炒至百合断生之后 ， 加入少许鸡精 ， 并倒入水淀粉 ， 翻炒三分钟即可 。
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