海鲜年糕图片
材料
主料：白年糕600g ， 酱油3小勺*汤 ， 鲥鱼酱汤10杯*调料 ， 牡蛎200g ， 豆腐100g ， 鸡蛋1个 ， 紫菜2张*肉佐料酱 ， 酱油1大勺 ， 香油1小勺 ， 切好的葱2小勺 ， 捣好的蒜2小勺 ， 芝麻2小勺
做法
(1)把鲥鱼放在水里熬酱汤 。
(2)牡蛎去皮洗净后除水份 。
(3)鸡蛋煎成黄 ， 白鸡蛋并切成丝 ， 紫菜烤后揉碎 。
(4)豆腐切成萝卜块模样 。
(5)在煮熟的酱汤里放切好的白条糕 ， 漂上来时放豆腐和生牡蛎 。
(6)盛在碗里后 ， 将鸡蛋 ， 紫菜以调料放在上面 。
*代替鲥鱼汤也可以用牡蛎汤做酱汤 。
用料
1.蛤蜊适量
2.虾适量
3.油菜适量
4.生菜适量
5.鲜蘑适量
6.糖一小勺
7.盐适量
8.韩式辣酱适量
9.白胡椒粉一小勺
韩式辣海鲜年糕汤的做法
所有食材清洗干净 ， 蛤蜊先用盐水浸泡1小时 ， 吐吐脏东西 。
蔬菜改刀备用 ， 也可以不切哦 。鲜蘑焯水 ， 沥干备用 。
大虾清除虾线 ， 用沸水烫一下 。沥干备用 。
锅里加入清水 ， 根据自己口味加入韩式辣酱 ， 搅拌 。倒入大虾 ， 蛤蜊 ， 开锅小火 ， 5分钟后 ， 加入年糕 。
年糕煮软后 ， 加入蔬菜跟蘑菇 。
加入一小勺糖提鲜 ， 盐跟胡椒粉 。
