红烧林蛙怎么做
用料：
林蛙、五花肉、海鲜酱油、老抽、葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒段、油；
做法：
【红烧林蛙怎么做】1、把林蛙用热水焯一下备用 ， 用冷水将林蛙洗净控水；
2、五花肉切厚片 ， 葱姜蒜切段；
3、锅内倒入适量油 ， 油热把五花肉倒入翻炒 ， 待花椒大料炒出香味 ， 再放葱姜蒜干辣椒继续翻炒至出香味 ， 倒适量海鲜酱油、老抽 ， 把林蛙倒入锅中翻炒三至四分钟 ， 锅中添入少量水 ， 开锅后小火烧制 ， 收汤；
4、切适量的葱蒜末放进锅中翻炒 ， 装盘即可 。
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