家庭做法面食炸面食带视频的
炸面食的做法步骤
1
红糖水和面 。
2
用切面机将面压成薄片 ， 做成段状面条 。
3
入锅炸制 。
4
又炸了些麻叶 。
油炸面条糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味工艺：干炸 油炸面条糕的制作材料：主料：小麦面粉600克
辅料：鸡蛋300克
调料：白砂糖400克,糖桂花25克,花生油100克 油炸面条糕的特色：此面条糕酥松 ， 香甜 。教您油炸面条糕怎么做 ， 如何做油炸面条糕才好吃1.将鸡蛋磕入碗内 ， 打散 。
2.将面粉放入盆内 ， 加入蛋液和适量水 ， 拌匀和成面团 ， 盖上干净的湿布饧约20分钟 。
3.将饧好的面团揉透后 ， 擀成长方形的薄片 ， 撒上干面粉折叠好 ， 先切成约6厘米宽的条 ， 将长条抖开铺好 ， 再横向切成细条 。
4.锅内倒入花生油 ， 烧至八成热时放入面条 ， 炸到发松呈乳黄色时 ， 捞出沥油 。
5.将锅重新放在火上 ， 倒入水 ， 加入糖 ， 熬至糖全部溶化、色略黄时 ， 放入炸过的面条 ， 搅拌均匀 ， 随即倒入方盘内压平 ， 撒上剩余的糖和糖桂花 ， 晾凉后切成块 ， 即可食用 。
油炸面条糕的制作要诀：调料中的花生油作炸料用 ， 所以宜准备比实际消耗量多一些
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
奶油炸糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
奶油炸糕的制作材料：主料：面粉,白糖,香草粉,鸡蛋,奶油,花生油或生菜油,奶油炸糕的特色：奶油炸糕呈圆形 ， 外焦里嫩 ， 香味浓郁 ， 富有营养 ， 易于消化 。教您奶油炸糕怎么做 ， 如何做奶油炸糕才好吃1、先烧适量开水 ， 水开后 ， 改用小火 ， 将面粉倒人锅内 ， 迅速搅拌直到面团由自变成灰白色 ， 不粘手时 ， 取出稍晾成烫面 。白糖用水化开 ， 香草粉用水化开 ， 适量鸡蛋液在碗内搅匀 ， 分几次加入烫面中 ， 最后一次加入奶油、糖水、香草粉水 ， 揉搓均匀 。2、锅内倒花生油或生菜油 ， 也可用牛油 。但不宜用豆油或芝麻油 ， 因为后两种油容易抵消奶油味 ， 旺火烧至冒烟后 ， 改用小火 ， 此时将揉匀搅拌好的面团 ， 500克分成40个均匀小球 ， 人油锅前用手摁成圆饼 ， 逐个下人油中 ， 待饼膨起如球状 ， 并呈金黄色时捞出 ， 滚上白糖即成 。
3、 除奶油炸糕外 ， 还有黄米面炸糕和江米面炸糕（用水磨米 ， 质量最好） ， 面均要加水和好后发酵 ， 面和得不要太硬 ， 要适当揉进一点碱 。制作时抓一块面约50－60克 ， 用手指在中间按一个坑儿 ， 包进豆沙馅 ， 将口封严 ， 随包随入温油炸至金黄色 。此种炸糕外焦里嫩 ， 香甜可口 ， 很受欢迎 。
奶油炸糕视频在线观看： http://www.ttmeishi.com/video/58f609c45944c90b.htm
油炸糖麻饼的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
油炸糖麻饼的制作材料：主料：糯米1公斤 富强粉850克(其中留100克做馅及面干用) 酵在头250克 绵白糖250克 花生油500克 芝麻300克 桂花3克 。教您油炸糖麻饼怎么做 ， 如何做油炸糖麻饼才好吃1.把糯米淘洗净 ， 放缸里 ， 用清水泡约七八个小时 ， 捞出 ， 控去水分 ， 用碓臼舂成粉末 ， 过细筛待用 。2.在锅里放1.3公斤水烧开 ， 倒进750克面粉 ， 立即封闭炉火 ， 以铲子在锅里不断翻炒 ， 搅均匀 ， 直到粘合得不粘水时即可 。待面团凉 后同米粉拌和在一起 ， 再把酵面头撕碎搅入 。先用双手将面擦成雪花状 ， 再反复搋揉 ， 直至米粉与熟面团完全混匀 ， 成为光滑为粘手的面团为止 。用湿屉布盖好 ， 静置发酵1小时左右(天冷时可延至4小时) 。
【家庭做法面食炸面食带视频的】3.绵白糖加桂花及面粉75克 ， 混合拌匀成糖馅 。另把芝麻淘洗净 ， 用清水浸泡5小时 ， 捞出控去水分 ， 放簸箕内 ， 用手擦去外皮 ， 扬净后待用 。
4.面案上撒些面粉 ， 将发酵面团分次揉好 ， 搓成长条 ， 摘成40个剂子 ， 再撒些面粉 ， 逐个捏成酒盅状 ， 包入糖馅 ， 捏紧口 ， 再搓成圆子 ， 放芝麻堆里反复滚转 ， 沾上芝麻后 ， 用双手掌压扁(3次) ， 成为边沿稍厚 ， 中间略薄的圆饼 ， 放四成熟的油锅内 ， 用中火熳炸10分钟 ， 视饼两面成金黄色 ， 中间鼓起即好 。
油炸糕的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
油炸糕的制作材料：主料：面粉,糖教您油炸糕怎么做 ， 如何做油炸糕才好吃1. 和面
2. 揉成面团
3. 切成块
4. 把切好的小块揉成小面团 ， 按一个窝 ， 把糖放入 。
然后一个巴掌拍下去 ， 压扁 。
5. 倒上油 ， 炸吧
6. 看到这黄澄澄的油炸糕 ， 你会不会有一种很饥困的感觉？
油炸糕视频在线观看： http://www.ttmeishi.com/video/58f609c45944c90b.htm
油炸素双拼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
油炸素双拼的制作材料：主料：素花枝丸１０个,面糊适量,蒟蒻１包 。面粉１碗,蛋１个,水２大匙,盐,味素少许（全部调匀成面糊） 。教您油炸素双拼怎么做 ， 如何做油炸素双拼才好吃ａ、素花枝丸洗乾净 ， 蒟蒻也洗后切成条 ， 面糊则条好备用 。ｂ、放适量炸由于锅中烧热后 ， 放入素花枝丸炸热 。
ｃ、蒟蒻条沾裹面糊后 ， 也于热油中炸至呈金黄色即可 。
贴士：素花枝丸、蒟蒻都是味道淡的食物 ， 吃时可沾少许胡椒盐或蕃茄酱 。
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