炖猪蹄放补药的家常做法
【炖猪蹄放补药的家常做法】
制作流程:
1、猪蹄用水煮开,把水倒出,再次用水煮开,把水倒出 。可以去浮沫,去腥 。
2、在炖锅中放入猪蹄和炖品,适量炖肉老抽,红糖,料酒以及八角,桂皮,葱姜,再加一小勺盐,放入没过猪蹄的水 。
3、先用大火煮开,接着再用小火慢炖 。
4、开盖放入鸡精,大火收汁 。
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