夏季营养保健品之酸梅汤
酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种 。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅 。”该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是夏季不可多得的保健饮品 。
原料：乌梅10粒，山楂干若干，桂花、冰糖适量 。
做法：
1、乌梅、山楂干用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟;
2、砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂干，大火煮开后，小火煮30分钟;
3、最后倒入桂花和冰糖，融化即可关火 。晾凉后过滤掉渣子，可以冷藏待用 。
【夏季营养保健品之酸梅汤】Tips：
1.乌梅要去中药店买(最好不要买超市里的零食)，隔一天熬一次的话，大概每斤能用一个月;
2.乌梅和冰糖是必要的材料，山楂干和桂花都不是必需的，可随意添加，也可添加糖桂花;
3.因为都是中药，最好用砂锅来熬，不要用铁锅;
4.乌梅放得越多，味道越浓，自己煮过一次后，根据喜好调整;
5.尽量不要再添加其他药材，否则味道欠佳
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