烹饪带鱼四小招 不碎又不腥
烹饪带鱼四小招 不碎又不腥
1.带鱼腹中的黑膜一定要去掉 ， 这层膜不但腥而且含有毒素 。
2.烹饪带鱼放些啤酒 ， 这样烧出的带鱼 ， 没有腥味 ， 肉嫩味美 。
3.烹饪带鱼的时候还可以放醋和白糖既可以去腥又可以提鲜 。
4.带鱼很腥 ， 最好不选择清炖 ， 要在锅中两面煎上色再炖 ， 就会去掉一些腥味 。
【烹饪带鱼四小招 不碎又不腥】小贴士：煎带鱼的时候不要着急翻面 ， 否则容易弄碎 。一定要等到一面煎好后（用铲子轻轻一碰带鱼就会离开锅底 ， 就表示煎好了）再翻面煎另一面 。
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