众所周知，恩施玉露属于绿茶，外形紧细挺直，形似松针，颜色具有代表性的“三绿”特征，即干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿，是一种对于冲泡有着严格规定的优质茶叶，具体的冲泡水温如下！恩施玉露的冲泡水温?冲泡恩施玉露要注意把握好泡茶的水温，这对茶叶泡出的口感是有很大影响的 。那么恩施玉露是不可以用刚烧开的沸水冲泡的，尤其是恩施玉露这种较为鲜嫩的绿茶 。沸水烧滚后可以放置一会，晾到90度左右即可冲泡 。?恩施玉露的冲泡技巧?1、茶叶用量?冲泡恩施玉露要注意茶叶的用量，不宜太多也不宜太少，投茶量没拿准的话对后面泡出的茶汤滋味也是很大影响的 。一般3~5克的恩施玉露茶叶，可以冲泡250毫升左右的茶水，过浓过淡都不好喝 。?2、温杯?冲泡恩施玉露还要注意温杯，即茶具要事先用开水烫洗一遍，一是起到清洁消毒杯具的功效，另一方面是让茶具内外温度一致，在冬天温杯格外重要 。?4、冲泡手法?冲泡恩施玉露还要注意冲泡的手法，手法不对也会影响茶汤的滋味 。那么应先将茶叶放入茶壶中，水要自上而下冲入茶壶，令茶叶翻滚散开，这样茶味能够充分释放，口感也更加均匀 。恩施玉露的冲泡方法?1、温杯?取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯，之后再将烫完后的水倒掉 。?2、凉水?冲泡恩施玉露茶宜用80℃~90°C左右的水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温 。?3、置茶?投入3-5g左右的恩施玉露茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味 。冲泡恩施玉露，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投恩施玉露茶叶3克左右，冲水150毫升 。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减 。?4、摇香?将80°C左右的新鲜开水，注入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香 。?5、注水?提高水壶，让水由高处向下冲去，让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出，使茶汤浓度一致 。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯 。?6、品饮?接下来就可惬意地品饮恩施玉露茶了 。恩施玉露素以”干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿”的”三绿”特色著称 。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和 。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾 。恩施玉露茶叶的保质期?恩施玉露作为一种绿茶的话，它是属于未发酵茶，而大家都知道绿茶其保质期是最短的，因为没有经过发酵，所以需要更高的保存要求 。一般来说，常温下保质期在一年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了 。当然，如果储存在冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右，即一年半左右的时间 。综上所述，恩施玉露茶是中国古法蒸青绿茶的代表，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成，当然的，由于其制作原料为一芽一叶或一芽二叶，因而其泡法与其它绿茶略有不同！特别是冲泡的水温 。
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