山楂一直是一种药用价值很高的食物 ， 简单的来说他有着帮助抗肿瘤、防动脉硬化还有着健脾消食等等作用 ， 用处很大 。具体的来说山楂里面还有很多的营养物质 ， 比如说维生素、氨基酸还有一些微量元素等等 。里面还含有粗纤维 ， 对于刺进肠胃蠕动大有帮助 。并且山楂里面含有脂肪酶 ， 还有促进胃蛋白酶的活性 ， 所以山楂才对消食有着大助益 。
1、山楂的多种提取物对蟾蜍心脏均有一定强心作用;总黄酮可增加冠脉流量、抗实验性心肌缺氧、抗心律不齐等作用.
【山楂的药用价值有吗】2、山楂浸膏可使家兔血中胆固醇及甘油三酯含量明显降低.
3、山楂中脂肪酶可促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性 ， 有帮助消化的作用.
4、山楂煎剂和乙醇提取物对福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌均有抗菌作用.
还有一种就是山楂对于心血管上的帮助了 ， 山楂里面含有一种叫做熊果酸的物质 ， 这种物质能够帮助调节动物血脂 ， 对于预防动脉粥样硬化很有帮助 。加上山楂里面还含有山楂黄酮等物质 ， 这些也帮助了山楂有着帮助消化的作用 。
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