芋头杆能吃吗 芋头杆怎么吃好
芋头是一种根茎类菜品 ， 很多人都喜欢吃 ， 但是对于芋头生长期间长出的杆 ， 人们了解却不多 ， 很多人根本不知道它能不能吃 。那么芋头杆能不能吃呢？如果能吃它怎么做最好吃呢？下面我就带大家去具体了解一下 ， 看看芋头杆到底能不能吃 。
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芋头杆能吃吗 芋头杆怎么吃好1、芋头杆能吃吗
芋头杆注是母芋发芽以后长出的枝干 ， 它是可以吃的 ， 这种芋头杆中含有大量的水分和多种维生素还人有一些膳食纤维 ， 口感脆嫩 ， 适合大多数人食用 。
2、芋头杆好吃吗
芋头杆虽然能吃 ， 但是并不太好吃 ， 因为芋头杆中含有大量的皂角甙 ， 口感有点染涩 ， 直接食用会引发咽喉不适 ， 还有些人会发生过敏 ， 但是平时吃芋头杆时把它烹调熟透 ， 这些不良症状就不会出现 。
3、芋头杆腌着吃好吃
【芋头杆能吃吗 芋头杆怎么吃好】芋头杆平时可以腌着吃 ， 这样能让它的涩味去掉 ， 很好吃 ， 平时腌制时可以取适量的新鲜芋头杆 ， 把它的外皮去掉 ， 在阳光下晒制到半干 ， 然后再切成小段放入到容器中 ， 加入食用盐 ， 腌制 ， 腌制十天左右就能取出食用 ， 腌好的芋头杆有种淡淡的酸香味 ， 能开胃消食增加食欲 。
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