文章插图
【河粉米粉的区别】河粉和米粉的区别主要表现在形状和制做工艺上，一般来说，米粉是圆的、细的，而河粉是扁的 。
河粉的制做有着专门的机器，配有河粉专用磨浆机，首先把大米磨成浆，然后再经过河粉机加热、分切，最终做成河粉 。
米粉的制做工艺相对简单，食用口感的话，河粉更加有嚼劲，米粉的话则是细腻感更强 。
河粉也叫沙河粉，是海南、福建、湖南等地的一种特色小吃，1860年左右源自广州沙河，因而得名 。
河粉的营养价值较高，富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、B族维生素和多种微量元素，食用河粉有着多个作用，比如说：补充能量、安神除烦、调节脂肪代谢、增强肠道功能等等 。
米粉也是我国南方较为流行的一种食物，制做的主要原材料是大米，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品 。
关于米粉的起源主要有着两个说法：1、古代中国五胡乱华时，北方民众躲避在南方产生的食物；2、秦始皇攻打桂林时，为解决北方的士兵思乡之情做出来的 。
推荐阅读
- 医疗过错的举证责任是怎样的
- 我国坚持和完善按劳分配的意义
- 涵柳的寓意
- 茶树菇烧肉怎么做好吃 茶树菇烧肉的做法教程
- 西安特色,西安最受欢迎的小吃有哪些？
- 豆角炖肉的材料和做法步骤
- 山蕉和香蕉的区别 吃山蕉的好处
- 生腰果仁的功效与作用
- 拿着水带的老鼠简笔画 拿着水带的老鼠怎么画
- 高铁米粉怎么冲调