厨房里的三大危险食物
虾蟹类
全球约有1%的人对花生过敏，中国人最主要的食物过敏源是虾蟹 。虾蟹中含有的一种蛋白质，可能引起一部分人皮肤瘙痒，严重者还会诱发哮喘 。因此，过敏者不宜食用虾蟹 。
【厨房里的三大危险食物】剩米饭
吃剩的米饭在放置过程中，容易受到微生物污染 。因此，剩米饭一定要在冰箱中低温贮藏，食用前再彻底加热 。
绿叶菜
在施粪肥过程中，绿叶菜可能受到诺瓦克病毒的污染 。生吃未洗净的受污染蔬菜，容易感染 。吃前一定要洗净，最好能在沸水中焯一下 。
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