开心果挑选3原则以及食材做法
【开心果挑选3原则以及食材做法】开心果挑选3原则开心果挑选原则：黄壳、紫衣、绿果仁 ， 选购开心果时 ， 陈若蓁营养师建议记住「黄壳、紫衣与绿果仁」的原则 。开心果应储存于阴凉干燥的密封容器中 ， 并注意保存期限 ， 因为坚果含大量不饱和脂肪酸 ， 遇到空气易氧化变质 ， 产生油耗味及不利于人体的自由基 。另外 ， 坚果原为硷性食物 ， 经过煎炒、烧烤、烹煮及油炸后 ， 可能会转变为酸性 ， 且经加工过的坚果容易摄入过多的盐（钠）和精致糖 ， 因此建议选择非油炸、低烘焙的坚果或是直接将原味坚果入菜 ， 例如生菜沙拉洒上坚果 。开心果香蕉豆浆材料：香蕉100g、豆浆100c.c.、开心果5-8颗 。作法：香蕉洗净去皮切小块 。将香蕉块、豆浆及开心果放入果汁机搅打至浓稠状即完成 。开心果鸡肉沙拉材料：开心果10颗、鸡胸肉约70g、美生菜2-3片、优格约150g、柠檬汁适量、葡萄干适量 。作法：鸡胸肉煮熟或煎熟再剥成丝状 ， 备用 。美生菜洗净切成小片状 ， 开心果压碎备用 。准备适当的容器 ， 放入生菜片、鸡肉丝、开心果及柠檬汁一起搅拌混合 。最后加入优格与葡萄干即完成 。
推荐阅读
- 请问高血压的病人可以吃开心果吗
- 如何挑选油葫芦 挑选油葫芦方法
- 初学如何挑选毛笔 新手怎么挑选合适的毛笔
- 吃货们不要吃开心果吃到上火了
- 如何挑选好当归 挑选好当归的方法
- 如何挑选一只好的马犬 怎样挑选一只好的马犬
- 如何挑选海鲜 挑选海鲜的诀窍
- 如何挑选近视眼镜镜片 挑选近视眼镜镜片的方法
- 如何挑选释迦果 释迦果怎么挑选
- 如何挑选不知火柑 挑选不知火柑的方法