【西湖龙井 三弄泡茶法】在中国十大名茶中 ， 西湖龙井属于绿茶 ， 想要泡一杯好喝的西湖龙井 ， 水的选择很重要 。西湖泉水众多 ， 有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等 ， 水质以虎跑最优 。下面小编给大家介绍西湖龙井 ， 三弄泡茶法 ， 希望对爱茶的你有所帮助 。1、一弄龙井：上投法
1)龙井茶叶 ， 扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶
2)准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml) ， 置入适量适温的开水后 ， 投入约5公克龙井茶叶 。
3)静待龙井茶一片一片下沉 ， 欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态 。茶叶在杯中逐渐伸展 ， 一旗一枪 ， 上下沉浮 ， 汤明色绿 ， 历历在目 。
4)再仔细些欣赏 ， 这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了 ， 但总难舍 ， 再看她一眼 。
2、二弄龙井：中投法
1)准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml) ， 先置入适温开水约三分之一 ， 投入约5公克龙井茶叶 ， 静待茶叶慢慢舒展 。
2)待茶叶舒展后 ， 加满开水 。可以喝了!但还是难舍 ， 容你再多看她几眼 。
3、三弄龙井：下投法
1)准备瓷盖杯(本例大小约150ml) ， 温杯 ， 投入适量龙井茶叶 。加入少许适温开水 ， 拿起冲泡杯 ， 徐徐摇动使茶叶完全濡湿 ， 并让茶叶自然舒展 。
2)待茶叶稍为舒展后 ， 加入九分满开水 ， 等待茶叶溶出茶汤 。用杯盖稍微拨动茶汤 ， 使茶叶溶出的茶汤更平均 ， 倒入小茶杯中品饮 。
泡西湖龙井一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯 ， 或青花白瓷茶盏 。每杯撮上3克茶叶 ， 加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4 。水温则掌握在80℃左右 ， 让茶叶吸收温热和水湿 ， 以助舒张 。水温过高 ， 嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低 ， 则香气、滋味透发不出来 。
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