很多茶友在喝普洱茶的时候难免会遇到有些仓味或者陈味的普洱茶 , 很多茶友对于仓味和陈味还以为是一回事 , 其实它们是有区别的 , 那么现在我们就来认识如何区别仓味和陈味:?一、仓味分:?1、受潮茶、渥味(其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分) 。?2、受潮陈味:不同于干仓陈味 。?3、霉仓味:发霉退仓味 , 发霉后干仓存放若干年后 , 霉菌完全氧化分解 , 没有叮舌锁喉等不良口感 。?二、干仓陈味 , 也分几种 , 要分辨真的很复杂:?1、过于干澡的陈年茶 , 陈味表现为茶叶表面物质的氧化炭化的陈旧粉尘味 , 也有人说这是死茶 。?2、自然陈醇味 , 始终存放在适宜的温湿变化范围 , 自然陈醇、醇厚、净 。?3、轻度潮气、早期存放时吸潮或压饼含水量偏包装 , 几年后也能出陈醇 , 好茶底也洁净 。?三、熟茶味 , 也有人误把渥堆味当陈旧 , 这又与仓味、干仓陈味不同 。?仓味和干仓陈味 , 区分在醇感 , 醇+厚当然是最好的 , 仓味茶多为不醇、更不会厚 , 特别是前面几泡 。只是仓味茶会出梅子香之类 。?其实储存得当的普洱茶是没有“仓味”的 。干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇 , 且天然的香樟味浓郁 , 其色、香、味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程 , 直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界 。
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