初喝普洱茶,常常会进入误区,不管是被广告误导,还是被谣言蛊惑,以下喝普洱茶的误区,你都中了几招??古树篇?古树就一定很大??NO:经常采摘的古树可以长得很瘦小 。树根直径越大不代表树龄越老,不同的茶树品种,相同树龄、直径不同 。?有白色苔藓的茶树就是普洱茶树??NO:有白色苔藓的不一定是普洱茶树 。?有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗??NO:在景迈山树龄低的,甚至是台地茶园里也不难发现其踪迹 。?叶片毫多就一定是古树??NO:但毫越多,越能防虫咬 。?冲泡篇?反复烧水保持水温??NO:反复烧开的水含有亚硝酸盐 。
?饮水机的水适合泡普洱茶??NO:普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多饮水机水温是达不到的 。泡普洱茶水温好控制,水沸了就能泡,不像龙井要85度,碧螺春要75度 。?泡茶时间长点好??NO:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳,一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来 。时间太长,茶水就会有苦涩,影响品质 。普洱茶很耐泡,前面几泡,出汤要快,在后面几泡可以延长浸泡时间 。?生普需要煮着喝??NO:烧开的沸水泡就行了 。生普煮熟了也不会变成熟普 。
?储存篇?普洱茶藏到床底下??NO:存放普洱茶需离地15厘米,湿度大则离地更高 。?普洱茶要拿出去晒晒??NO:普洱茶暴晒会被快速氧化变酸,直接就废了 。?普洱生茶存放久了会变熟茶??NO:普洱生茶陈放多久都不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月 。生普放不熟,不过陈年生普的汤色和熟普相近了 。
?功效篇?喝普洱茶一定能减肥??普洱茶对减肥有帮助,但不是绝对的,和冲泡方法、个人体质、生活习惯有关 。?晚上喝普洱茶会失眠??普洱茶有助睡眠的作用,注意冲泡方法,要冲泡不是浸泡 。?只有茶叶才有茶碱??NO:大多数植物都含茶碱,含量高低各有不同 。
?收藏篇?普洱茶是不是越陈越值钱??NO:超过100年就可以当柴烧了 。?回甘要快??NO:古树茶的茶性都是慢温,也就是新茶滋味出得慢,但后期陈化出来才有力道 。就好比长得快的东西,没有长得慢的好!?叶底好看就是好茶??NO:最关键的是要后期转化之美 。叶底做得漂亮,外形做得够大,这往往是一些机器的杀青结果,不代表顶级古树茶 。真正的冰岛也是有小糊点的,且采茶时是有茶梗的,而B货冰岛做工就精美之极了,但一年后好坏区别很大 。
推荐阅读
- 普洱茶茶号的含义
- 从发酵角度看,为什么普洱茶是第七大茶类!
- 小米公交卡怎么移入到新手机中
- 什么样的普洱茶最好?适合自己的才是最好的茶
- 普洱茶纯料就一定比拼配好吗?
- 喝普洱茶有锁喉,带你了解原因
- 普洱茶的叶底都在告诉我们什么?
- 普洱茶的传统与现代
- 小米手环如何设置屏幕解锁
- 小满时节到来抓紧吃点祛湿的食物