怎么去冷冻鸭翅上的毛
去冷冻鸭翅上的毛的方法有：
1、松香脱毛法：把松香加入金属容器中加热至完全熔化，放入鸭翅挂匀，捞出迅速投入冷水中冷却30秒揭下松香 。
2、火烧法：把鸭翅放在液化气的火上烤，细长的汗毛就烧去了 。
3、拔除法：把鸭翅放在清水里(容易看见细毛)用镊子拔除 。
【怎么去冷冻鸭翅上的毛】4、水烫：烫鸭子的水不要烧开，烧到水面起鱼星子的时候就行了 。不然鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，鸭毛就不易拔脱了 。
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