【清炖排骨如何做好吃 清炖排骨的做法教程】今天我们要推荐的是清炖排骨 ， 这个菜肴或者做成菜 ， 或者熬成汤都可以 ， 而且更加符合现代饮食结构需要 。下面来看看清炖排骨的做法大全 。
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清炖排骨的做法大全一、清炖排骨的做法大全
第一步：将猪排骨用开水汆汤后捞出 ， 在清水中清洗区血水和浮沫 ， 之后沥干水 。第二步：将油菜花切段待用 。第三步：用一个新锅子加入清水后烧开 ， 放入沥干水的猪排骨 ， 大火烧开后撇去浮沫 。第四步：在排骨汤中加入些料酒 ， 放入葱姜花椒后大火烧开 。第五步：将盖子盖上后慢火炖煮一段时间后关火 。第六步：大米提前浸泡后放入排骨汤中 ， 调和均匀再大火烧开 ， 小火煮半小时就可以了 。第七步：汤慢慢的会变稠 ， 用勺子顺着一个方向搅拌均匀后既可以 ， 加入油菜花 。第八步：放入盐 ， 胡椒粉 ， 姜丝调味 ， 就可以享受美味了 。二、清炖萝卜排骨的做法大全
第一步：清洗排骨 ， 剁成小块后将白萝卜切块待用 。第二步：锅中加入水后煮开 ， 将排骨入水去血水焯一下后倒出 。第三步：之后锅中再加入水后 ， 加入葱姜 ， 排骨一起煮开 。第四步：调节到小火炖煮一段时间后加入些白酒 ， 改中火 。第五步：放入萝卜块煮十五分钟即可 。
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