绿茶 ， 一种没有经过发酵的茶叶 ， 较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上 ， 叶绿素保留50%左右 ， 维生素损失也较少 ， 从而形成了绿茶“清汤绿叶 ， 滋味收敛性强”的特点 ， 那绿茶怎么鉴别品质呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！绿茶品质鉴别方式?1、看色泽?好的绿茶翠绿或者黄色 ， 油润有光泽；而劣质的色泽灰暗、深褐 。这跟少女的皮肤和老太婆的皮肤的区别是一样的 。?2、摸外形?绿茶形状虽然多样 ， 但好的一定是外形挺直均整 ， 白毫显露 ， 摸上去是很完整紧实 ， 如果摸着条索松散 ， 叶表粗糙、轻飘的 ， 就不可能是品质好的绿茶 。?3、闻香气?好的绿茶都带清香 ， 或豆奶香 ， 或兰花香 ， 劣质的则杂有不明气味 ， 或者香气淡而易散 。?4、赏茶汤?茶汤清澈、明亮的必是好茶 ， 相反 ， 浑浊暗淡的就是劣质的 。?5、品滋味?品质好的绿茶也会有轻微的苦涩 ， 但是喝过之后会马上有一种甘鲜的回味 ， 口舌生津 。劣质的则会淡而无味 ， 而且涩口 。?6、看叶底?叶底就是茶渣 ， 叶底有光泽、弹性好 ， 且茶叶整齐少碎屑的必是好绿茶；而叶底起泡有黑焦 ， 茶叶细碎 ， 用手捏感觉生硬的通通是不好的 。?绿茶的主要产区?我国绿茶的产区分布于各产茶省、市、自治区 ， 山东、浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州、陕西都是我国的绿茶主产省份 。绿茶产量位居六大初制茶之首 ， 其中以浙江、安徽、江西三省产量最高 ， 质量最优 ， 是我国绿茶生产的主要基地 。在国际市场上 ， 我国绿茶占国际贸易量的70%以上 。饮用绿茶的方式?1、用水：对水质的要求是水甘而洁 ， 活而新 。泡茶用水 ， 多为软水 。?2、水温：绿茶用水温度视茶叶质量而定 。高级绿茶 ， 特别是各种芽叶细嫩的名绿茶 ， 如川和新到的高山野茶以85℃左右为宜 。茶叶愈嫩绿 ， 水温愈低 。?3、茶具：冲泡绿茶 ， 可选用玻璃杯或白瓷盖碗 。玻璃杯比较适合于冲泡名茶 ， 盖碗保温性好一些 。好的白瓷盖碗 ， 可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮 。?保存绿茶注意事项?存放绿茶时 ， 相对湿度在60%为适宜 ， 超过70%就会因吸潮发霉 ， 酸化变质;绿茶茶叶最佳保存温度为0—5℃;阳光会促进茶叶色素及酯类物质的氧化 ， 能将叶绿素分解成脱镁叶绿素;被氧化的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深 ， 大大降低营养价值 。通过以上几点 ， 我们可以看出 ， 很多人把茶叶的辨认说得太玄乎是没必要 。其实 ， 茶叶好坏的辨认只要掌握一条就可以：符合人的审美观的 ， 必是好茶 。也就是形状整齐 ， 汤色清澈 ， 叶底明亮等 ， 不都是生活中普通的审美要求吗？只要您懂得欣赏生活中的美 ， 茶叶好坏的辨认就不成问题啦！
推荐阅读
- 绿茶怎么鉴别真假呢
- 日常喝绿茶的注意事项
- 如何鉴别绿茶的好坏呢
- 什么茶算是绿茶呢
- 恩施玉露怎么鉴别品质
- 鉴赏普陀佛茶
- 当事人对鉴定结果不服应怎么办
- 牛肉有真假？学会鉴别牛肉的优劣，辨别注水牛肉和变质牛肉
- 不同类型的肉冷冻保存时间不同，吃僵尸肉有危害吗？如何鉴别？
- 藏茶怎么样？味道好、品质好、功效好！