高压锅是什么材质做的
【高压锅是什么材质做的】高压锅是铝合金材质做的 , 高压锅又叫压力锅 , 压力煲是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象 , 对水施加压力 , 使水可以达到较高温度而不沸腾 , 以加快炖煮食物的效率 。
高压锅的原理很简单 , 因为水的沸点受气压影响 , 气压越高 , 沸点越高 。在高山、高原上 , 气压不到1个标准大气压 , 水的沸点低于100℃ , 所以不到100℃水就能沸腾 , 鸡蛋用普通锅具是煮不熟的 。在气压大于1个大气压时 , 水就要在温度高于100℃时才会沸腾 。
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