肉桂粉什么味道,肉桂的功效与作用,肉桂的食用禁忌与药用价值

肉桂是樟科植物肉桂树的树皮，亦称桂心。中医认为其味辛、甘、性大热，归肾、脾、心、肝经。具有温补助阳，引火归元，散寒止痛，活血通经之功效。用肉桂研末外治神经性皮炎效果显著。
【肉桂粉什么味道,肉桂的功效与作用,肉桂的食用禁忌与药用价值】肉桂和桂枝同出一体，都有温营血、助消化、散寒凝的作用。但肉桂气厚，温中而止痛，且能下行而补肾阳，又可引火归源，以治阴寒里盛、肾阳不足而出现的呼吸短促、面色浮红等症候。而桂枝气薄，主上行而散表寒，走四肢而温通经脉。
肉桂内含挥发性精油，其中肉桂醛约占30% 。经过加工提制的肉桂油，又称桂皮油，商品称为桂油。桂油是“清凉油”的主要原料，也是香水、香皂、化妆品等芳香工业的原料，并可用于糖果工业。肉桂还是人们常说的“八大味”之一。调味品里少不了肉桂。
本文目录

1 肉桂粉外敷治皮炎
2 肉桂车前粥治前列腺增生
3肉桂煮水泡脚暖肾缩尿
4 肉桂茶能护心气
5 肉桂可治糖尿病
6 肉桂的食用禁忌与药用价值

肉桂粉外敷治皮炎方法：取肉桂200克，研为极细粉末，装入瓶内密封备用。用时，根据皮损大小，取肉桂粉适量，用米醋调成糊状，涂敷皮损处，2小时后糊干即除掉，若不愈，隔一周再依法涂敷1次即可。一般轻者1次，重者2-3次即可见效。
肉桂车前粥治前列腺增生前列腺增生（肥大）是中老年男性的常见疾病，表现以排尿不畅、小便量少或点滴而出为主要特征。服食肉桂车前草粥治疗脾肾阳虚型前列腺肥大，具有较佳效果。
制法及服法：肉桂5克，车前草30克，粳米50克，先煎肉桂、车前草，去渣取汁，后入粳米煮粥熟，加紅糖适量，空腹食用。每日吃2次，10天为1疗程，可连食2至3个疗程，能起到止痛、消肿、利尿效果。
肉桂味辛甘，性大热，具有温肾助阳、引火归原、散寒止痛、温阳利水等功效。肉桂成分还有抗菌、镇痛、抗惊厥作用，故对治疗前列腺增生有一定效果。车前草性味甘寒，可清热利尿、凉血解毒，可治小便不利、淋浊带下、水肿胀满等。粳米（大米）补养五脏，能养阴养胃、利尿，煮粥吃能助胃肠吸收。红糖温中益胃、活血化瘀，还兼有散寒止痛之效。
（摘自《中国中医药报》）
　肉桂煮水泡脚暖肾缩尿小便多、耐寒力差、手脚冰冷、乏力，中医讲这是肾气不足的表现。广东省中医院副院长、教授张忠德建议此类人群，应坚持每天晚上睡前1小时，用肉桂5克煮水，将水温调至45℃左右后泡脚，水要没过脚踝，时间在15分钟～30分钟。泡到身体微微发热为宜，泡脚的同时搓一搓耳朵和腰部，以发热为度。肉桂有补火助阳、散寒止痛、温经通脉的功效，热水泡脚可以促进血液循环，增进药物吸收。
肉桂茶能护心气心气不足在40岁以上的人群中表现更为明显，比较常见的症状是说话或运动多时心慌。如今，快节奏的生活让人体的心脏承担重压，心气的耗散就会加大，所以人在特别劳累时会感觉心慌、心里憋闷等，这些都是心气不足的表现。
五脏之气中，心气最重要。所以工作忙、压力大的现代人在日常生活中要注意保护心气。
建议心气不足的人喝点肉桂茶，具体做法是：5克肉桂，配上3克西洋参或人参，用开水冲服。此外，丹参、太子参和生条参等中药能有效补气，也可以选用。
保养心气要特别注重慢养生和静养生，上班的时候快节奏工作，那么下班了就要放慢节奏，进行静养，例如练太极、静坐等。
(选自《开心老年》)
肉桂可治糖尿病美国科学家进行的细胞分子学研究发现，肉桂在预防与治疗糖尿病中具有医学应用价值。
使用核磁共振和质谱分析，研究人员发现在肉桂中有一种分子，其化学结构具有类似胰岛素的活性。美国农业部的德查德·安德森使用肉桂在巴基斯坦完成了一项相关的人体实验。仅仅在患者服用肉桂40天后，对第二型糖尿病进行的30项测试获得了非常好的结果，患者的血糖、甘油三酸酯、胆固醇等都有大幅度下降。
还有研究者在调查肉桂对患有糖尿病的老鼠的健康影响。他们还表示，肉桂可能对治疗其它一些病症，如胰腺癌等也有帮助。
肉桂的食用禁忌与药用价值肉桂是做肉食品的佐料，也是一种常用中药。肉桂性热，味甘辛，归肾、脾、膀胱经。功效温中散寒，健胃暖脾，通利血脉。
肉桂是中医常用的药物。中医认为，肉桂性温热，气味芳香，有温中、散寒、活血、止痛、健胃等功效。临床上用于手足冰冷、脉搏微弱及因受寒引起的胃腹冷痛、呕吐、腹胀、消化不良等症。又可应用于虚寒性腰疼、风湿痹痛、外伤肿痛及慢性溃疡久不收口等。现代医学试验证明，肉桂对痢疾杆菌有抑制作用，并可抑制肠内异常发酵，桂皮油能刺激胃肠道，促进消化吸收功能，缓解胃肠的痉挛性疼痛、排除消化道积气等。肉桂还有扩张血管和解热作用。肉桂亦可外用，有活血、止痛等功效，配入其他药物，制成膏药，外贴可治风湿痛、扭伤、跌伤肿痛等。
食法：制调味香料、五香粉（日常所用的五香粉，实际上是由丁香、茴香、桂皮、花椒、干姜等原料研磨而成的粉末状调味品，因具有多种香味，故名“五香粉” 。多用于卤菜中，香味浓郁，可增进食欲）。
适宜人群：平素畏寒怕冷，四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者食用；妇女产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者；腰膝冷痛，风寒湿性关节炎者；外科阴疽流注、慢性溃疡久不收口者；心动过缓、脉搏沉迟者；血栓闭塞性脉管炎、雷诺病人。
食者禁忌：肉桂是温热性药物，如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时，均不宜服用。患有干燥综合征、红斑狼疮、糖尿病、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤肿痛等患者，勿食为妥。妇女怀孕期间切勿食用。
肉桂的单方应用：1.治胃寒痛：肉桂3克，研末，用沸水半杯，将药粉放入，盖严，泡15分钟服下。2.治小儿腹泻：肉桂、丁香各6克，共研细末，放入膏药中，贴患儿肚脐。3.治风湿痛：肉桂3克、生姜9克，水煎服。4.治白带过多：肉桂3克、附子9克、乌鸡蛋1个。水煎后去渣，打入鸡蛋，熟后食蛋饮汁，一日2次。