洋葱是发物吗
什么是发物?从中医的角度来说 ， 就是指一些辛辣刺激性的食物 ， 比如葱姜蒜、辣椒等等 ， 或者又指某些肉类 ， 比如羊肉、鱼肉等 ， 因进食其容易发生疮疡或是使疮疡症状进一步加重 。但从现代营养学的角度来讲 ， 专家称洋葱并不是所谓的发物 ， 它不过是一种温性食物 ， 而且老年人还可以多吃 。真相到底如何呢?
首先 ， 我觉得发物其实应该是一个广义的概念 ， 是一种因人而异的东西 ， 而不仅仅只是停留在鱼、虾、蟹等这些众所周知的几种食物上 ， 反而是那些“隐形的发物”更应该引起大家的重视和关注 ， 也就是说发物之所以会引起人体的各种不适症状是有先决条件的 。比如有胆囊炎或者胆道结石的人 ， 一旦进食油腻的煎荷包蛋 ， 很快就有可能诱发胆绞痛 ， 使人痛苦不堪 。再比如 ， 有的人对酒精过敏 ， 一旦饮酒便会出现全身或者局部发红发痒 ， 长出红色疙瘩和斑点等 。生活中还有很多类似的过敏体质 ， 有的人对牛奶过敏 ， 还有的人对蛋黄过敏等等 。所以 ， 对她们而言 ， 油腻的食物、酒精、鸡蛋、牛奶都是专属于她们的“发物” 。
再回过头来说洋葱 。中医认为 ， 洋葱性平 ， 味甘、辛 ， 具有健胃消食、润肠利尿及发汗的作用 。而近代医学更研究发现 ， 洋葱含有硫化物、类黄酮、前列腺素类等多种化学成分 ， 具有消炎抗菌、利尿止泻、降血糖血脂等功效 。由此可见洋葱其实是一种比较健康的蔬菜 ， 它可以生着吃 ， 也可以烹饪加热食用 ， 特别是对患有慢性心脑血管疾病的老年人也是可以进食的 。
综上所述 ， “发物”实际上是我们日常生活中经常接触到的食物 ， 并非不可碰触的毒物 ， 只要我们正确规避、合理食用即可 。
【洋葱是发物吗】
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