苏子叶包烤肉是生的吗
【苏子叶包烤肉是生的吗】苏子叶包烤肉不是生的，苏子叶要用新鲜的，而烤肉要用已经烤好的肉 。韩国人一般用紫苏叶来包各种肉类、鱼类 。许多朋友可能都是在吃韩国烧烤时第一次见到这种叶子，忍不住好奇，拿起一片叶子包上一块烤得油亮的五花肉，一入口，浓烈奇特的味道充满口腔，叶子的口感比生菜更硬更干，更类似树叶 。紫苏叶在韩国被叫做苏子叶、野芝麻叶 。在餐桌上，它一般都是以纯天然本色示人，不加修饰 。种起源于我国的农作物，在公元5世纪时就进入了典籍《名医别录》 。之后才传入朝鲜半岛和日本 。日韩紫苏的不少做法其实早就记载在中国的医书里 。
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