喝什么汤养胃?养胃的汤有哪些?
是药三分毒 , 药本伤脾胃!脾胃调理主要靠食物 , 想一边吃美味 , 又一边把脾胃养好吗?小编给你支几招 , 让你轻轻松松养好胃!
养胃汤大全紫菜南瓜汤材料:老南瓜100克 , 紫菜10克 , 虾皮20克 , 鸡蛋1枚 , 酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量 。
做法:先将紫菜水泡 , 洗净 , 鸡蛋打入碗内搅匀 , 虾皮用黄酒浸泡 , 南瓜去皮、瓤 , 洗净切块;再将锅放火上 , 倒人猪油 , 烧热后 , 放入酱油炝锅 , 加适量的清水 , 投入虾皮、南瓜块 , 煮约30分钟 , 再把紫菜投入 , 10分钟后 , 将搅好的蛋液倒人锅中 , 加入佐料调匀即成 。此汤具有护肝补肾强体之功效 。
【喝什么汤养胃?养胃的汤有哪些?】注意事项:南瓜性温 , 胃热炽盛者少食
清炖鲫鱼原料:鲫鱼1条 , 橘皮10克 , 生姜50克 , 胡椒2克 , 吴茱萸2克 , 黄酒50克 , 盐、葱、味精适量 。
制法:将鲫鱼去鳞及内脏 , 生姜切片后放鱼上几片 , 其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内 , 加入黄酒、盐、葱、和水15毫升 , 隔水清蒸半小时 , 取出药包加入味精即可 。
服法:佐餐食用 。
功效:温胃止痛 , 克辅治虚寒胃痛 , 对清水腹泻 , 腹痛也有效 。
茶树菇炖排骨汤材料:排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量 。
做法:排骨切块洗净备用 。茶树菇提前半小时泡发好 。胡萝卜去皮切滚刀块 , 姜切片备好 。锅下水烧开后 , 放入排骨焯水 , 然后洗净排骨表面浮沫 。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里 , 加入适量的水 。把后把内盅放入电炖盅里 , 盖上盖子 , 加入适量的水 。调到筋骨键 。四小时后听到响铃就炖好了 , 加入适量盐即可开吃 。
功效:茶树菇有健脾止泻之功效 , 并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用 。茶树菇炖排骨汤 , 是一款秋季健脾养胃汤 。
黄芪煲牛肚汤材料:黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片 。
做法:黄芪稍浸泡 , 洗净;请售者把牛肚处理干净 , 用盐再搓擦净;红枣去核 。一起下瓦煲 , 加清水2500毫升(约10碗量) , 武火滚沸后改文火煲约2小时 , 下盐便可 。
功效:民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃 , 而中药黄芪性味平和 , 具健脾补中、益气之功 。合而为汤则有益气血、健脾胃之功 , 主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等 。
猪骨山药汤材料:猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量 。
做法:猪脊骨洗净 , 用刀斩成小块 。把猪脊骨焯水 , 去血沫捞出备用 。砂锅里添足水 , 放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制 。嫩玉米切成小块 。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块 , 小火继续炖制 。山药去皮 , 切滚刀块 。把山药块倒入砂锅 。洒入枸杞 。调入适量精盐 , 小火煮10分钟即可 。
功效:山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效 , 是秋季脾胃虚弱者的最佳药方 。
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