肉类加工厂卫生规范

GB 12694-1990 肉类加工厂卫生规范
GB 14881-2013 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
确切的说，后者也就是14881定义的范围更广泛些
具体的区别，则最好下载该2个标准下来对比。

gb14881-94食品企业通用卫生规范
gb=国家标准（汉语拼音缩写）