如何才能选购到上好的普洱茶呢？小编就教大家从“外形”和“内质”辨别上好的普洱茶 ， 有兴趣的朋友可以了解下哦！
辨别上好的普洱茶主要有几点：外形美 ， 汤色亮 ， 香味正 ， 滋味醇 ， 叶底柔等 。
【从“外形”和“内质”辨别上好的普洱茶】 辨别普洱茶的方法第一种：外形辨别
1、普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱 。
（1）从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色） ， 条索肥嫩 ， 紧结（因采用大叶种为原料） 。
（2）普洱散茶的级别是按嫩度为基础的 ， 嫩度越高的级别也就越高 。
（3）衡量嫩度看3点：1）芽头多 ， 毫显 ， 嫩度高 。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结 ， 重实 ， 嫩度高 。3）色泽光润 ， 色泽光滑 ， 润泽的嫩度好 ， 色泽干枯的嫩度差 。
2、普洱紧压茶
（1）外形要求形状匀整端正 ， 棱角整齐 ， 不缺变少角 ， 厚薄一致 ， 松紧适度 。
（2）模纹清晰 ， 条索整齐紧结 ， 色泽以黑褐 ， 棕褐、褐红色为正常 。
（3）表面有霉花 ， 霉点的普洱茶均为劣质 。
辨别普洱茶的方法第二种：内质辨别
1、汤色
明亮 ， 红浓 ， 红褐色 ， 如汤色红浓剔透是高品质普洱茶 ， 犹如红酒一杯 ， 深红 ， 红褐的汤色均为正常 。
黄 ， 橙色或浅 ， 或暗黑浑浊的为劣质 。
2、香气
（1）主要看香气的纯度 ， 区别霉味与陈香味 。
（2）霉味是一种变质的味道 ， 使人不愉快 。
（3）陈香味是普洱茶在后发酵过程中 ， 多种化学成分在微生物和酶的作用下 ， 形成的新物质产生的一种综合香气 。
（4）有的似桂圆香 ， 红枣香 ， 槟榔香等 ， 总之是令人愉快的香气 。
普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵 ， 所以陈香味与霉味是不同的 ， 如有霉味 ， 酸味 ， 或其他异味 ， 香味等为不正常 。
3、滋味
普洱茶的滋味要醇和 ， 爽滑 ， 甘甜 ， 指刺激性不强 ， 没有涩味 ， 口感很舒服 ， 回甘是指茶汤浓而刺激性不强 ， 茶汤入口以后舌根有明显的回甜味 。
通过以上的普洱茶辨别方法 ， 现在大家都懂了吧！可以从“外形”和“内质”辨别上好的普洱茶哦！学学吧！收藏着有用哦！
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