一、红茶属于全发酵茶,普洱茶属于后发酵茶 。红茶是新茶好,普洱茶是成的越多年越好(虽然是在一个范畴内) 。
二、普洱茶分生茶和熟茶,普洱生茶是云南一带的大叶种晒青绿茶,普洱熟茶就是进过一带年限的陈化、后发酵而形成的 。红茶分为小种红茶、功夫红茶、红碎茶,海内的功夫红茶首要有祈红、滇红、闽红、川红、宜红、海红等 。天下红茶鼻祖正山小种则是小种红茶,红碎茶海外较多 。
【红茶和普洱茶有什么区别】红茶有种天然的甜味,普洱茶带有种陈香,各有各的特色 。红茶喝普洱茶(熟茶)都可以养胃,不外我认为红茶会更好些,尤其得当在冬季喝 。
三、形状上,滇红茶首要是散茶为主,普洱茶首要是以紧压茶为主 。
四、建造工艺上,红茶是先发酵茶,出产竣事发酵也遏制了;而普洱茶是后发酵茶,在蕴藏的进程中将一向举办天然发酵,纵然是人工发酵的熟茶也蛔汜继承发酵 。以是普洱茶尚有生茶熟茶之分,而红茶则没有 。
五、普洱茶的质料必需是云南大叶种的茶,红茶仿佛没这种要求,至少不会是也指定云南大叶种茶 。
六、普洱茶后发酵进程中多酚类等刺激性较强的物质大量镌汰,且果胶黏稠甘滑,在人体胃壁内形成掩护膜;红茶在氧化酶的浸染下产生酶促氧化回响,多酚类物质含量镌汰、形态转化,中国十大名茶,对胃部的刺激性就随之减小 。其氧化产品促进人体消化,能消炎、掩护胃黏膜,起到养胃的结果 。
,中国十大名茶
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