众所周知，体重过重和肥胖与脂肪肝关系密切，通过控制饮食、增加运动、矫正不良行为等治疗，在体重减轻10％或恢复正常后，升高的血清转氨酶可降到正常水平，肝内脂肪沉积亦可逐渐消退 。但是，如果短期内体重减轻过快，每月体重下降超过5千克以上，即使肝内脂肪沉积可以消退，但却可诱发和加剧肝组织内炎症和纤维化，肝功能异常亦难以恢复正常 。另外，快速减肥者，胆石症、痛风等的发病率也会增加，并且初期阶段减肥速度越快，体重反跳的概率越大，维持正常体重也越困难 。因此，肥胖者减肥切勿操之过急，物极必反，欲速则不达 。
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