食用油大家天天都会吃 ， 可以说顿顿都离不开它 。市场上的食用油也多种多样 ， 有多个不同的品种 ， 而且最近几年还出现了地沟油事件 ， 让人们对食用油的挑选也重视了起来 。那么应该怎么挑选食用油呢？今天我就专门为大家介绍几个挑选食用油的小窍门 ， 大家看过以后就能明白 。
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怎么挑选食用油 挑选食用油的小窍门 1、看颜色挑选食用油
平时购物食用油时 ， 可以看颜色进行挑选 ， 颜色清澈、透明 ， 无沉淀的食用油 ， 是质量比较好的食用油 ， 另外食用油的颜色不能太深 ， 因为食用油精炼度越高 ， 它的颜色就越淡 。
2、闻味道挑选食用油
大家挑选食用油时 ， 也可以从味道上去辨别它的质量 ， 大家可以取两滴食用油滴在手心上 ， 然后用双手去摩擦 ， 等到手心发热以后再去用鼻子闻 ， 如果这时闻不到异味 ， 就说明这种食用油质量不是错的 ， 可以放心购买 。
3、使用食用油的注意事项
【怎么挑选食用油 挑选食用油的小窍门】大家平时使用食用油炒菜时 ， 都喜欢等它冒烟以后再放菜 ， 其实这么做是不对的 ， 因为这时油温已经达到了两百度 ， 它含有的一些营养成分已经出现了挥发 ， 让它的营养价值大大下降 ， 而且有些食用油在遇到高温以后还会产生致癌物质 ， 因此大家平时一定要注意 ， 炒菜时 ， 不能让油温过高 。
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