步骤1
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【火星人X7Z,不一样的水煮肉片,蒸出来!做法大全】食材:猪里脊、干辣椒、花椒粉、花椒、辣椒面、时令蔬菜(这次小编准备了:金针菇、娃娃菜、豆皮、土豆、千页豆腐)、郫县豆瓣酱、葱姜蒜
步骤2
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机器:火星人X7Z
步骤3
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将猪里脊切片,尽量切成厚度统一的肉片
步骤4
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切好的肉片,放入碗中,加入少许料酒、耗油、生抽调味
步骤5
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然后加入淀粉,在制作的可以让肉片更加的鲜嫩 。放置一旁,腌制十分钟
步骤6
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将蔬菜洗净,切块,放入蒸盘中
步骤7
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将肉与蔬菜分别放入蒸箱中,蒸15分钟
步骤8
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取一个小碗,加入三勺郫县豆瓣酱,根据自己能吃辣的程度,加入辣椒粉与花椒粉 。再加入少许的胡椒粉
步骤9
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将葱姜蒜放入热油中爆香,并放入调好味的豆瓣酱,翻炒
步骤10
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将蒸好的肉片,放入锅中,炒制入味
步骤11
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将蒸好的蔬菜,取出来,放入碗中 。并将肉片倒入碗中
步骤12
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另起锅子,倒入油,花椒,待油热至180°左右,浇在肉片上
步骤13
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撒上葱花,这道不一样的水煮肉片就做好啦
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