步骤1
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将鸡腿凉水下锅 ， 加姜片葱和大料 ， 大火烧开后转小火焖煮约15分钟
步骤2
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【私房四川口水鸡做法大全】煮熟后 ， 捞出过凉水 ， 用手撕成小块
步骤3
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将香葱朝天椒切好备用
步骤4
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找一个小碗 ， 碗中放两大勺味极鲜酱油、一大勺糖、一点盐、一大勺醋、味精适量、加蒜末姜末混合后浇在撕好的鸡肉上
步骤5
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鸡肉上放好香葱、花生碎、朝天椒、干辣椒及花椒
步骤6
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最后最重要的就是浇热油了 。当热油浇上 ， 一股香味扑鼻而来 ， 保证让你流口水！
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