鳝鱼粥的营养价值就不用我多说了吧，下面一起来学习一下该粥的知识 。
文章插图
鳝鱼粥
鳝鱼粥的材料 材料白米1杯，鳝鱼2条，姜丝少许，葱花少许调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许
熬粥笔记
1、鳝鱼要买新鲜现杀的，煮好才不会有腥味，洗的时候要在水里加点醋，才能将黏液洗净 。
【鳝鱼粥】 2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏，因此要汆烫过再放入 。
食疗效益补虚损，益五脏，驱风邪
鳝鱼粥的知识介绍
鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层，在我国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6～10月，以6～8月所产的最肥 。鳝鱼体型似蛇，圆筒状 。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美 。
1. 旧时把走江湖的人通称为卖大力丸的，其实古医书《本经逢原》上还真有“大力丸”的配方其中一味主药就是鳝鱼 。
2. 小署前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美 。
推荐阅读
- 什么是黄鳝的卡
- 鳝鱼里面有没有寄生虫 鳝鱼有寄生虫怎么办
- 黄鳝吃什么食物怎么养，冬天捕黄鳝的药叫什么
- 冬天用什么捕野生黄鳝，冬天下地笼能捕到黄鳝吗
- 鱼虾蟹鳝鳅怎么混养？鱼虾蟹鳝鳅混养技术要点
- 黄善人工喂养吃什么食物，黄鳝人工繁殖技术
- 新手养殖黄鳝为什么失败？养殖黄鳝有风险大吗
- 黄鳝吃什么东西？家养黄鳝给它吃什么东西啊
- 黄鳝养殖方法？如何在家做个养黄鳝池
- 黄鳝体内有没有寄生虫？黄鳝寄生虫吃了会怎样