生蚝怎么清理里面内脏
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生蚝清理里面内脏方法如下：
1、带上胶皮手套用刷子刷 ， 因为生蚝的壳很锋利 ， 用开水煮 ， 壳打开后立马捞出 ， 不然就老了 ， 想吃生的就要带胶皮手套撬开 。
【生蚝怎么清理里面内脏】2、放在苏打水中浸泡 ， 先在溶有小苏打粉的热水中浸泡 ， 泡软了 ， 不仅轻易洗干净 ， 而且能去掉生蚝干的异味 ， 洗好后用净水漂洗一下即可 。
3、用加盐的净水泡生蚝 ， 尽量在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮 ， 这样既可以去沙 ， 也可以去腥 ， 记得用凉水 。
4、如果买的是新鲜的生蚝肉 ， 里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质 ， 只要在其中滴入适量的植物油就比较容易清洗干净 。
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