薏米吃对了才能祛体内湿气
到了秋季 ， 很多人的体内会有湿气 ， 这跟夏秋两季交替会有关系 。在中医看来 ， 如果体内有湿气 ， 那身体就会出现健康隐患 ， 甚至会有病症产生 。所以说 ， 祛体内湿气十分重要 。要想在秋季祛体内湿气 ， 你需要一种食物的帮助 ， 它就是薏米 。中医认为薏米的除湿效果非常好 ， 可以帮你祛体内湿气 。
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祛体内湿气
薏米帮你祛体内湿气
薏苡仁又名薏米 ， 是药食两用的常用药材之一 。薏苡仁药用最早记载在《神农本草经》 ， 认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛 ， 能够下气除湿 ， 长期服用还可以轻身益气 。中医认为 ， 薏苡仁味甘、淡 ， 性凉 ， 归脾胃肺经 ， 具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效 。
薏苡仁淡渗甘补 ， 既能利水消肿 ， 又能健脾补中 ， 最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证 ， 可以单用熬粥、煮饭 ， 也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用 ， 比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等 。同时 ， 薏苡仁药性偏凉 ， 能清热利湿 ， 是夏季暑湿的食疗佳品 ， 可以配合冬瓜、陈皮、荷叶等一同调配药膳食用 ， 如薏苡仁冬瓜汤等 。薏苡仁能清肺热及大肠热 ， 对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的患者 ， 可以使用薏苡仁与冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状 ， 可以将薏苡仁与扁豆、木棉花、车前草等一同调配药膳食用 。
此外 ， 薏苡仁还具有舒筋脉、除痹痛的功效 ， 是治疗关节炎的常用药物及食疗佳品 ， 可以单用 ， 也可与苍术、木瓜等一同调配药膳食用 ， 如薏仁木瓜饮等 。
值得注意的是 ， 脾虚腹泻的人群可把薏苡仁先炒熟后再食用 ， 其效果更佳 。由于薏苡仁擅长利湿 ， 因此 ， 热病后津液耗损 ， 或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用 。
食疗方：
1、薏苡仁粥
材料：薏苡仁15克 ， 粳米50克 ， 二者洗净一同放入砂锅 ， 加适量清水 ， 大火煮沸 ， 小火熬煮成粥 。
功效：具有健脾祛湿的功效 。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛以及夏季保健 。
【薏米吃对了才能祛体内湿气】2、薏苡仁冬瓜猪肉汤
材料：薏苡仁10克 ， 扁豆10克 ， 陈皮5克 ， 冬瓜(连皮)500克 ， 猪肉400克 ， 生姜适量 。猪肉洗净切块、焯去血水备用 。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净 ， 冬瓜(连皮)洗净切块 ， 生姜切片 。上述用料一同放入砂锅 ， 加适量清水 ， 大火煮沸 ， 小火熬煮1.5小时 ， 调入精盐即成 。
功效：具有健脾祛湿的功效 ， 适用于夏季暑湿的保健 。
3、薏米银耳羹
材料：薏米150克 ， 莲子25克 ， 干银耳50克 ， 蜂蜜适量 。
做法：
1.薏米用温水浸泡 ， 莲子、银耳放入凉水中发透 。
2.锅内加水 ， 放入薏米、莲子煮至熟烂 ， 再放入银耳煮20分钟 。
3.出锅后加蜂蜜调味 。
中医提示薏米吃法有讲究 ， 只有吃对了薏米 ， 才能祛体内湿气 。今天介绍的三种食疗方 ， 可以给你作为参考 。中医认为薏米有“药食同源”的特性 ， 说明薏米不仅是食物 ， 它也是药材 。无论你体内是否有湿气 ， 经常吃些薏米 ， 对健康都是有好处的 。要注意的是 ， 如果你肠胃比较脆弱 ， 薏米要少吃 。
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