鱼是每逢佳节都要做的一道菜 ， 无论是清蒸还是红烧都深得人们喜爱 ， 所有煮鱼的方法中 ， 清蒸鱼可以说是最受欢迎的 。别看清蒸鱼是一道简单的菜 ， 做起来可是有很多秘诀的 。仔细既美味又可口 下面让我们一起来看看 ， 清蒸鱼制作过程中要注意的细节哦 。
做法
材料
主料：清蒸鱼汤
清蒸鲫鱼的制作材料
主料：鲫鱼800克
调料：盐3克 ， 姜8克 ， 植物油15克
教您清蒸鲫鱼怎么做
1. 鲫鱼去鳞及肠脏 ， 清洗干净;
2. 姜切丝;
3. 鲫鱼放入大盘内 ， 加油、盐、姜丝;
4. 盘放入锅内 ， 蒸熟即食 。小帖士-健康提示：
【清蒸鱼汤的做法大全】健胃补虚 。适用于病后体虚、脾胃虚弱、食欲不振、日渐消瘦、肌肉乏力等 。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉
鱼的营养丰富 ， 鱼里面含的都是高蛋白质 ， 没有脂肪和胆固醇之类的不好物质 ， 鱼可以常吃 ， 鱼的做法很多 ， 像红烧鱼、水煮鱼、清蒸鱼等等 ， 很多人都喜欢清蒸鱼 ， 不是每一种鱼都可以清蒸 ， 可以清蒸的鱼一般都是淡水鱼 ， 像大家熟悉的鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼等等吧 。
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