香脆玉米片的做法 制作香脆玉米片的方法步骤详解
文章插图
1、鸡蛋打入碗中，打散 。
2、把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富 。
3、用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋 。
4、玉米片中加入1/2匙盐 。
5、再加1/2匙五香粉 。
6、用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上 。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可以搞定 。
7、接下来，在锅中倒少许油 。
8、烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散 。
9、玉米片用勺子划散成片状即可，这个可能大概1分钟 。由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊 。
【香脆玉米片的做法 制作香脆玉米片的方法步骤详解】10、我们为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了 。
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