饭店的菜单都有什么菜
文章插图
饭店里常有的菜有麻婆豆腐、回锅肉、木须肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝等 。
1、麻婆豆腐：麻婆豆腐属于川菜，主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑 。
2、回锅肉：回锅肉，四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列 。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等 。
3、木须肉：木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等 。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名 。
【饭店的菜单都有什么菜】4、宫保鸡丁：宫保鸡丁，一道闻名中外的特色传统名菜 。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别 。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关 。
5、鱼香肉丝：鱼香肉丝属于川菜菜系，是将新鲜猪肉切成丝与鸡蛋、淀粉搅匀后放入油锅中滑开，捞出控油 。再将辣椒、木耳、葱丝等与豆瓣酱一起放入油锅内炒出香味，将肉丝放入锅内翻炒即可 。本菜肉质爽滑，味道鲜香麻辣 。
推荐阅读
- 柳宗元和刘禹锡的关系 柳宗元与刘禹锡的关系有多好
- 行程卡能查到具体到过的地点吗 行程卡可以查出行的每一个地点吗
- 怎样查询电脑的密码
- 灌的香肠是晒干还是阴干
- 188男团的正确观看顺序是什么
- 鱼肚子鼓胀死亡是什么怎么引起的 为什么鱼的肚子鼓鼓的
- 红楼梦是清朝末期的什么
- 尿片和纸尿裤的区别
- lucky参加的综艺节目叫什么 戚薇女儿参加的综艺是什么
- 胡桃仁的功效有哪些 胡桃仁和核桃仁是一种东西吗