大豆腐汤的做法温州菜
原料：马兰头 豆腐 豆瓣 红椒
调料：橄榄油 盐
做法：1.马兰头焯水后在冷水里冲洗把水拧干 。
2.把马兰头切成碎沫 。
3.热锅后放入橄榄油 。放入马兰头稍微煸炒一下 。
4.拿出备用 。
5.锅里重新放一点橄榄油后放入豆瓣煸炒 。
6.接着加水 。
7.豆腐用刀划几下，这样倒出来的豆腐会很有形状 。
8.水开后，豆瓣熟的的差不多就可以加入豆腐 。
9.只要加盐就很鲜美，不用放鸡精 。
10.最后加入煸炒好的马兰头可以马上出锅了 。
马兰头洗净，切好，用热水焯一下；
之后把切好的豆腐放进去，加上盐、味精和香油充分搅拌 。
根据个人喜好还可加如大蒜泥、辣椒等作料
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