猕猴桃的皮能吃吗
可以 。猕猴桃皮中含有大量的果胶酶和水解蛋白酶 ， 尤其是对比较难消化的植物蛋白 ， 在饭后猕猴桃带皮食用能促进消化 ， 并且清理过多的蛋白质 ， 减少气体的产生 ， 所以猕猴桃皮对消化不良的人来说很适合 。但猕猴桃的皮长有很多的绒毛 ， 这些绒毛对咽喉有刺激作用 ， 因此 ， 吃猕猴桃皮一定要充分的清洗外皮上的绒毛 。
猕猴桃营养价值：【猕猴桃的皮能吃吗】被誉为“水果之王”的猕猴桃 ， 酸甜可口 ， 营养丰富 ， 是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品 。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外 ， 还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇 。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果 ， 它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍 ， 维生素C的含量是柳橙的2倍 。
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